ما هو الترمس ؟

تبليغ
سؤال

يرجى شرح بإيجاز لمإذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذا السؤال.

تبليغ
‎إلغاء

ما هو الترمس ؟ ما هي فوائده واضراره ؟ كيف يستخدم وما هي ابرز النصائح لتناوله واستخدامه ؟

إجابة ( 1 )

    0
    2023-12-23T14:45:17+03:00

    يرجى شرح بإيجاز لمإذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذه الإجابة.

    تبليغ
    ‎إلغاء

    الترمس هو نبات ينتمي إلى عائلة البقوليات، ويُعرف أيضًا باسم الفول السوداني أو الفول المدمس. يُزرع الترمس في جميع أنحاء العالم، ويعتبر من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية.

     

    فوائد الترمس

    • القيمة الغذائية العالية: يُعد الترمس من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
      • البروتين: يُعد الترمس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، حيث يحتوي على حوالي 20 جرامًا من البروتين لكل كوب.
      • الألياف الغذائية: يُعد الترمس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، حيث يحتوي على حوالي 15 جرامًا من الألياف لكل كوب.
      • الفيتامينات والمعادن: يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك:
        • فيتامين ب: يُعد الترمس مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب، بما في ذلك فيتامين ب1 (الثيامين)، وفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وفيتامين ب3 (النياسين)، وفيتامين ب6 (البيرودوكسين)، وفيتامين ب9 (حمض الفوليك).
        • الحديد: يُعد الترمس مصدرًا جيدًا للحديد، وهو معدن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء.
        • المغنيسيوم: يُعد الترمس مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، وهو معدن مهم لصحة القلب والأوعية الدموية.
      • الفوائد الصحية: يُعد الترمس من الأطعمة الصحية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
        • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد الترمس على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
        • تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يساعد الترمس على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
        • تعزيز صحة العظام: يساعد الترمس على امتصاص الكالسيوم، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام.
        • تنظيم نسبة السكر في الدم: يساعد الترمس على تنظيم نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
        • فقدان الوزن: يساعد الترمس على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على فقدان الوزن.

     

    أضرار الترمس

    • حساسية: قد يسبب الترمس الحساسية لدى بعض الأشخاص، وتشمل أعراض الحساسية تورم الوجه واللسان والشفاه، وصعوبة التنفس، وانخفاض ضغط الدم.
    • تسمم: قد يسبب الترمس التسمم لدى بعض الأشخاص، إذا تم تناوله نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا.
    • اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يسبب الترمس اضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، مثل الإسهال والغازات.

     

    كيفية استخدام الترمس

    يمكن تناول الترمس بعدة طرق، منها:

    • الفول المدمس: يُعد الفول المدمس من الأطباق الشعبية التي يتم تحضيرها من الترمس.
    • الشوربة: يمكن استخدام الترمس في تحضير الحساء، مثل شوربة الترمس.
    • المقبلات: يمكن استخدام الترمس في تحضير المقبلات، مثل الترمس المسلوق أو الترمس المخلل.
    • الحلويات: يمكن استخدام الترمس في تحضير الحلويات، مثل حلوى الترمس.

     

    نصائح لتناول الترمس واستخدامه

    فيما يلي بعض النصائح لتناول الترمس واستخدامه:

    • اغسل الترمس جيدًا قبل طهيه.
    • احرص على طهي الترمس جيدًا حتى لا تصاب بالتسمم.
    • إذا كنت تعاني من حساسية من البقوليات، فاستشر طبيبك قبل تناول الترمس.
    • إذا كنت تعاني من اضطرابات الجهاز الهضمي، فتناول الترمس باعتدال.

     

    أفضل إجابة

‫أضف إجابة